Ofenmalereien sind eine der traditionellen Volkskünste der Stadt Jiaxing in der Provinz Zhejiang, China. Diese einzigartige ländliche Kunst beinhaltet, dass lokale Kunsthandwerker verschiedene Muster und Bilder mit Pigmenten auf Ofenwände malen. Der Ofen dient in ländlichen Haushalten sowohl als funktionales als auch als dekoratives Element, und diese Malereien drücken die guten Wünsche und Hoffnungen der Bauern für das Leben aus. Seit Hunderten von Jahren sind Jiaxings Küchen die Heimat unzähliger Geschichten des täglichen Lebens, die zu reichen Bräuchen und Traditionen geführt haben. Heute wurde die Ofenmalerei als eines der immateriellen Kulturerbe Chinas anerkannt.
Geschichte der Ofenmalerei
Jiaxing wurde lange als "Land des Fisches und des Reises" und "Hauptstadt der Seide" gefeiert. Vor über 7.000 Jahren pflanzten die Vorfahren der Majiabang-Kultur Reisfelder in diesem fruchtbaren Land Jiangnans an. Seit über 2.500 Jahren hat der alte Kaiserkanal die für diese Region einzigartige Wasserdorfkultur geprägt.
Wie das Sprichwort sagt: "Essen ist die erste Notwendigkeit des Menschen, und Öfen sind die Grundlage des Kochens." Der Ofen ist ein wesentlicher Bestandteil ländlicher Haushalte, ein Symbol der Esskultur und eine Grundlage des Lebens. Die Ofenmalerei, die aus der Tradition des Ofenbaus hervorging, zeigt den Einfallsreichtum und die Kunstfertigkeit der Jiaxing-Handwerker. Im ländlichen Jiaxing bauten Familien, die neue Häuser bauten, immer einen Ofen zum Kochen von Mahlzeiten ein. Ob der Ofen korbförmig, runderdelförmig oder rechteckig war und ob er eine, zwei oder sogar vier Feueröffnungen hatte, er war mit komplizierten Mustern, Symbolen und glücksverheißenden Worten verziert. Einmal von Maurern gebaut, wurden Öfen von Hand mit schwarzer Tinte oder farbigen Pigmenten bemalt, wobei Kunst und Alltag miteinander verschmolzen. Diese einzigartige Form ländlicher Kunst bewahrt lokale Bräuche und Traditionen, die über Generationen weitergegeben wurden.
Öfen sind seit langem von zentraler Bedeutung für das menschliche Überleben als eines der ältesten und am weitesten verbreiteten Kochgeräte. Die Ofenmalerei entstand als Ausdrucksform, sobald Öfen alltäglich wurden. Obwohl der genaue Ursprung der Ofenmalerei unbekannt bleibt, datiert diese Kunstform laut Zhao Xiangsong, dem Ofenmaler der achten Generation in Jiaxing, mindestens auf die Mitte der Qing-Dynastie zurück und hat eine über 200-jährige Geschichte. Frühe Ofenmalereien zeigten oft schwarze Tinte aus Ruß, der von Kochtöpfen abgekratzt wurde, gemischt mit Wasser als Pigment. In den 1980er Jahren begannen Künstler, Aquarellfarben, Plakatfarben und andere kommerzielle Pigmente zu verwenden und diese mit Alkohol anzupassen, um lebendige Farben zu gewährleisten, die gut auf den feuchten Ofenwänden hafteten. Diese Technik des Mischens von Pigmenten mit Alkohol ermöglichte helle, langlebige Farben, die nicht tropften oder im Laufe der Zeit verblassten.
"Jedes Haus hat einen Ofen, und jeder Ofen hat ein Gemälde"
Ein Jiaxing-Ofen besteht typischerweise aus mehreren Teilen, darunter der Basis, dem Körper, der Ofenplatte, der Rauchkammer, der Ofenwand (oder "Ofenberg"), dem Götterschrein und der Ascheplatte. Die Ofenwand ist besonders wichtig, da sie als Barriere gebaut wird, um zu verhindern, dass Asche und Rauch während des Kochens in Töpfe oder Geschirr fallen.
Die Ofendesigns in Jiaxing variieren, werden aber im Allgemeinen in drei Haupttypen eingeteilt: korbförmige Öfen, rechteckige Öfen und runde Fassöfen. Korbförmige Öfen, lokal als "Blumenkorböfen" bekannt, ähneln sechseckigen Körben. Rechteckige Öfen oder "kleine quadratische Öfen" sind wie quadratische oder rechteckige Tische geformt. Runde Fassöfen oder "Holzfassöfen" haben ein halbkreisförmiges Design, das traditionellen Fässern ähnelt.
Die Ofenmalerei folgt einem akribischen Prozess, der drei Haupttechniken umfasst: Zeichnen auf der Ofenstruktur, Mischen von Pigmenten mit Alkohol und Malen auf feuchten Oberflächen. Handwerker behandeln den Ofen als unabhängige Leinwand und teilen die Komposition in obere und untere Abschnitte. Der obere Abschnitt betont den Kontrast – groß gegen klein, vertikal gegen horizontal und quadratisch gegen rund – während der untere Abschnitt oft horizontale Anordnungen oder komplizierte, vollflächige Designs aufweist. Ein vollständig bemalter Ofen kann 10 bis 20 verschiedene Bilder umfassen, die eine Fläche von 4 bis 6 Quadratmetern bedecken.
Während der Ming- und Qing-Dynastien waren Ofenmalereien oft monochrom, hauptsächlich mit schwarzer Tinte aufgrund der Knappheit an Pigmenten. Handwerker improvisierten mit Ruß, der von Kochtöpfen gesammelt und mit Wasser zu Tinte gemischt wurde. Ende des 20. Jahrhunderts wurden leuchtende Farbpigmente weit verbreitet, was die Kunstfertigkeit und Lebendigkeit der Ofenmalereien verbesserte.
Stil und Merkmale
Jiaxing-Ofenmalereien sind eine einzigartige Form der "Nassfresko"-Kunst, die stark an die während der europäischen Renaissance beliebte "Nasswandtechnik" erinnert. Diese Methode beinhaltet das Malen auf feuchten Wänden, wodurch Pigmente in den Putz eindringen können. Im Laufe der Zeit, während der Ofen trocknet und beim Kochen erhitzt wird, werden die Gemälde haltbarer und behalten ihre Farben jahrzehntelang ohne zu verblassen oder abzublättern.
Die Themen der Jiaxing-Ofenmalereien sind vielfältig und umfassen Darstellungen von Göttern, historischen Geschichten, Landschaften, Tieren, glücksverheißenden Phrasen, ornamentalen Mustern und Pflanzen. Beliebte Themen sind "Elstern auf Pflaumenblüten", "Hirsch und Kranich im Frühling", "Kiefer und Kranich für Langlebigkeit" und "Hundert Jahre Harmonie". Geometrische Motive wie Swastiken, fließende Linien und Gitter zieren oft die Ofenränder.
Der Niedergang und die Erhaltung der Ofenmalerei
In den letzten Jahrzehnten hat der Aufstieg moderner Küchendesigns und die Verwendung von Keramikfliesen zu einem allmählichen Rückgang der traditionellen Ofenmalerei geführt. Mit den sich ändernden Lebensstilen ländlicher Familien war die Kunst der Ofenmalerei vom Verschwinden bedroht.
Trotzdem bleiben Ofenmalereien ein vitaler Teil der ländlichen Kultur Jiaxings, die Praktikabilität mit Kunstfertigkeit verbindet. Küchen, die mit bemalten Öfen geschmückt sind, haben Generationen von Familien genährt und verkörpern Wärme, Hoffnung und Schönheit. Ende 2009 waren noch über 2.000 Ofenmaler in Jiaxings Dörfern aktiv, die dieses jahrhundertealte Handwerk bewahrten und weitergaben. Durch ihr Engagement gedeiht diese einzigartige Volkskunst weiterhin als Zeugnis des reichen Kulturerbes Jiaxings.
